大啖羊肉爐 喝茶飲避上火

冬天很多人喜歡大啖薑母鴨、羊肉爐，莊雅 惠中醫師表示，這類溫熱性補品，其實只適合易腹瀉的虛冷體質食用，若是常便祕的燥熱體質，單獨吃易引起頭痛、口舌生瘡、眼睛紅癢、皮膚癢、流鼻血等，若要吃建議搭配具涼潤功能的茶飲。

2茶飲減燥熱

莊雅惠中醫師設計2茶飲，第一種需準備玉竹5錢，葛根、丹參、荷葉各2錢，茯苓、決明子各3錢，桂花、薄荷各1.5錢，除薄荷與桂花外，其餘中藥材加水2000c.c.，浸泡半小時，大火煮滾轉小火煮半小時，加入薄荷與桂花，燜5分鐘，過濾後即可當日常茶飲，可清涼解熱、除濕退火。第二種需準備鉤藤、菊花、麥冬各3錢、紫蘇2錢、枸杞5錢，將全部材料分4份，每次取1份放入保溫瓶加沸水250~350c.c.，沖泡後燜約5分鐘，過濾後即可飲用，具清熱退火、強心降壓作用。 
除了搭配茶飲外，吃燥熱食物時也可添加涼潤食材一起食用，如白蘿蔔、冬瓜、白菜、苦瓜、豆腐及菇類等，或喝蘆薈、西瓜、葡萄柚、水梨、柳丁等果汁，也可解除燥熱之性。