2014年4月14日 星期一

【治療痔瘡的小偏方20個】



  現實生活中,十個司機九個有痔瘡,痔瘡發作時,多現肛門墜痛或痔核紅腫劇痛,或便時出血,兼有便秘、溲赤,唇幹咽燥等熱象。嚴重影響了工作和日常作息,有一偏方可以消除你的煩惱。 

  槐花 15克、生地 15克、玄參 15克、麥冬 15克、茯苓 15克、金銀花 15克、菊花 12克、天花粉 10克、石斛 10克、甘草 5克 

  共十種中藥,一般的藥店都有賣,價錢便宜,當痔瘡發作時就撿三副藥回來,每天一副,煲好第一副藥倒出來,繼續加水煲第二煲藥,煲好後將第一煲藥與第二煲藥混合吃,當晚就可以緩解,吃完三副藥就好了,只是不能斷根。但是在飲食上註意的話,一般不會復發,大家可以試試看。

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【18個痔瘡小偏方】

1、 生柿子兩至三只,生吃。可止血。

2、 取花椒十幾粒,一茶匙食鹽,用開水沖開,坐於盆上,熏洗患部,每日一次,每次10分鐘左右,重者可每日早晚各一次。有消腫止痛之功。

3、 將土豆洗凈後切3-5片薄片,摞在一起,於睡前敷貼在痔瘡上,蓋一層紗布用膠條固定,次日早取下,連續數日。

4、 韭菜根適量,洗凈煎水,倒入盆內趁熱坐熏,每日2次。

5、 活大田螺每天一只,將蓋去掉,放入如黃豆大的冰片,5分鐘後取田螺內水塗肛門,每天2次,7天痊愈。忌酒、辣物。

6、 黑木耳30克。將木耳摘去汙物,洗凈,加水少許,文火煮成羹,服食。本方益氣、涼血、止血,適用於內外痔瘡患者。

7、 藥物:鮮無花果葉。

用法:

將無花果葉放入瓷盆中煮20分鐘,趁熱熏洗患處。每日3次。

療效:此方對外痔療效特佳。<痔瘡>

8、 我患外痔時,曾選用多種方劑進行治療。現簡要寫出一種治外痔驗方,供大家參考。用大黃50克、雞蛋2個。先把大黃放入200亳升開水中煮1分鐘,即可放入雞蛋再煮20分鐘。煮熟的雞蛋,每天早晚各吃1個;煮過雞蛋的水,晚上用來洗痔瘡。這樣,經過幾天的治療,就能使外痔痊愈。<外痔>

9、 用幹凈的痰盂,將煮沸的水倒入後,放入適量的新鮮幹凈的韭菜,嘗試溫度適宜後先熏後洗。<痔瘡>

10、 硫黃、雄黃各10克,樟腦3克,麻油適量。前藥研成細末,用麻油調勻,擦患處。
本產適用於濕熱而致痔瘡。

11、 茄子。將其切片,燒成炭,研成細末。每日服3次,每次10克,連服10天。
本方清熱止血,適用於內痔;

12、 蜈蚣2條,裝入洗凈的一段雞腸內,放舊瓦片上焙幹,研細末,分成8份,每日早晚各服1次,黃酒沖服,療效甚佳。

13、 全蠍10克,僵蠶10克,生雞蛋15個。將前2藥置瓦上焙幹,研成粉末,把雞蛋打一小孔,將藥末均勻裝入15個雞蛋內,攪勻,封好,蒸熟。每日睡前空腹吃1個,連服15個為1個療程。一般1-2個療程即可治愈。

14、 生豆腐渣,鍋內炒幹為末,每服9克,白砂糖湯下,日3次。 本方源於《危氏方》,
適用於血痔。

15、 絲瓜,燒存性,研末,酒服6克。 本方主治肛門久痔。

16、 香蕉療法:將2只香蕉不去皮,燉熟,連皮吃,可治痔瘡出血。

17、 豬苦膽汁療法:將豬苦膽汁搽於患處,每日2次,可治外痔。

18、 用去皮蒜頭或生的馬鈴薯制成塞藥,對痔瘡有益。每周使用3次。
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【痔瘡小偏方】

本人2年前得了痔瘡,去了幾次醫院沒有任何效果,一直就這麼拖拖拉拉到了11年5月份.....

到11年5月份不是痔瘡好了,而是又得了咽喉炎,嗓子難受的不得了。

真是前有堵截後有追兵啊。

咽喉炎被老中醫騙走1k多銀子只有輕微好轉,之後也就放棄了。

後面嗓子實在難受,開始買各種中藥泡水喝,喝了個月未見效果幹脆就不吃任何藥物了。


可是嗓子實在難受,沒辦法,去糖果店買了鹹橄欖泡水喝,就是下圖那種。

用法,早上到公司後取2顆橄欖泡開水,喝光水後再泡,連續喝三四次後水已經不很鹹了。

此時也已經到了快下班的時間,所以喝完這一次之後就把橄欖也吃掉(核吐掉)。此法連續喝了約3個月,咽喉炎還是老樣子沒有好轉,但是卻發現屁屁上的痔瘡好了。

大家可以嘗試下。

健康文章僅供分享參考:
(1)有病痛請到醫院諮詢,配合醫師療程
(2)每個人體質並不相同,有益的食物也需要適當適量取用喔
(3)本人目的為提醒朋友註重健康,分享健康資訊,非醫療單位經驗內容僅供參考,如果您需要解決具體問題(尤其在法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。轉載請註明作者、出處並保持完整。

【請為了家人把這個存下。】



高血壓:  

(1)香蕉皮30克,曬幹煎水喝,每日3次,一個月見效。  

(2)用中藥羅布麻,開水沖喝,每日15克,半月見效。  

(3)銀杏葉每日15克,用開水沖喝下,半月見效。

低血壓:  

甘草20克,桂枝,肉桂各40克,將以上藥物混合後當茶沖泡服用一周。

血脂稠:

(1)枸杞子10克,何首烏,草決明,山楂各15克,丹參20克,水煎服,每日兩次,四個療程治愈,(七天為一個療程)。  

(2)山楂。 銀杏葉。 絞股藍各15克,泡茶喝。連服四療程(半月為一個療程)

臉上黑星(雀斑):  

元荽(又名香菜),煎湯,一天洗三次,一個療程治愈

腳汗。 腳臭:

白蘿蔔煮水,每晚熏洗雙腳30分鐘,連洗半月治愈。

腳氣:  

韭菜一斤,煮水十分鐘泡腳,每日一次,每次20分鐘,三天除根。

神經衰弱:  

浮小麥50克,幹草24克,大棗20克,酸棗仁30克,混合。水煎服,每天一次,半月治愈。

立治牙疼:  

白酒一兩,松香15克,泡2小時後用棉花沾酒放在牙疼處,咬緊。5分鐘不疼,蟲火寒齊清。

根治牙疼:

馬蜂窩、紅糖各1兩,兌兩碗水,煎剩下一碗半時讓患者喝下,三十年不疼。

口腔炎癥:  

西瓜皮曬幹,炒焦,加冰片少許研末,用蜂蜜調和塗於患處,特效。

爛嘴:  

用濃茶葉水,加少許食鹽,然後用來漱口,一天三至五次,三日治愈。

咽炎:  

海帶洗凈,燙一下取出,用白糖腌二日後吃,每日三次,每次30克,一付。輕,兩付好,三付除根(一斤海帶,一斤白糖)。

中耳炎:  

韭菜根一兩搗爛,擠出水份,加入少許冰片,滴耳,特效。

耳鳴耳聾:  

雄烏雞一只,甜酒四斤,煮熟後趁熱吃,連吃五只,特效。

感冒:  

香菜一把,蔥白連須5根,生姜10片,水煎,加紅糖一兩,趁熱服,一天兩次,一天治愈。

偏頭疼:  

生蘿蔔汁適量,用法:仰臥註入鼻中,左痛註右,右痛註左,神效,如加冰片少許更妙。

治頭痛:  

白芷4克,冰片2克,細辛2克,研成粉卷入紙筒放藥粉燃著,用鼻吸入煙氣(神經頭痛)頭暈頭痛:  黃芪、天麻各一兩,燉黃母雞一只吃下,連吃三只治愈。

痔瘡:  

皮硝一兩,槐米半斤。熬水熏洗,每日兩次,七天治愈。

陰癢肛癢:  

醋500克,鹽5克加熱洗,一天三次。

鼻出血:  

(1)左鼻出血從右耳吹氣,右鼻出血從左耳吹氣,可立即止血。

(2)用頭發燒成灰吹入鼻孔立止(男用母發,女用父發)可根除。

鼻炎:  

蒼耳子30克,輕輕搗爛放入小勺內,加香油50克火煎,將蒼耳子碎渣撈出,用油滴鼻子,一天3至5次。

青光眼:  

向日葵盤(去籽)3朵,斬碎水煎一半內服另一半熏洗眼部半月治愈。

眼流淚 . 角膜炎:  

魚苦膽點眼,一天三次,半月治愈。

快速美容:  

雞蛋三個,用酒泡,密封4至7天,每天以蛋清塗面,七天面如白雪。

青春痘:  

用蒲公英2兩,熬水喝,一天一付,半月治愈。

手足裂:  

五倍子適量研末,用牛骨髓或礬士林調塗抹縫中,五日治愈。

黑斑:  

當歸半斤,煮水一碗,用此水抹患處,半月見效。

肩周炎:  

生姜一兩,芋頭二兩,去皮搗爛如泥,用布袋裝好貼患處,一天兩次,四個療程治愈(七天為一個療程)。

膽囊炎:  

玉米須30克,蒲公英,茵陳各15克。水煎服,每日三次,一個月治愈。

腸胃炎:  

木瓜100克,扁豆100克,兌水煮熟吃豆喝湯,一天兩次,半月除根。

類風濕性關節炎:  

辣椒2兩泡白酒2斤,泡七天後洗患處,一天三次,半月治愈。

氣管炎:  

炒桃仁,白胡椒,枝子,乙醚各25克,碾成碎面,雞蛋清調和,男左女右貼在腳心處,吃雞蛋。每天一個,七天特效。

膽結石:  

雞內金10克,焙幹研末,白開水沖服,一天三次,一個月治愈。

腎結石 . 尿道結石:  

核桃仁,冰糖各20克,香油50克,溫開水沖服,每天一劑,一個月治愈。

胃病:  

血靈脂25克,延胡素,香附佛手各20克,甘松15克,水煎服。一天一劑,半月治愈。

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【老中醫解密8種痛感背後的疾病】

痔瘡中醫稱之為腸風下血 ,病因於過食辛辣厚味 ,酒毒積聚,腸道為熱毒所侵,經久發病。材料:生地15克 酒大黃10 槐花15 槐角15 黃芩10 馬兜玲10 炙枇芭葉10克 杏仁10 黑荊芥15克,連服半月,犯病時一喝就好。(僅供參考)



1、脹痛

指疼痛並且有脹的感覺,以胸肋部、胃脘(即胸骨下,肚臍上)、腹部較為多見。如果這種疼痛時發時止,多見於慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等病。對於脹痛,需要采用行氣的方法來治療,比如可以試著用陳皮泡水喝。如果頭眼部偶爾脹痛,或是有一跳一跳的痛感,可能是用腦用眼過度,應多休息;但如果經常發生,最好測一下血壓。

2、刺痛

指疼痛如針刺,部位固定,多因淤血所致。全身各處均可出現刺痛,但以胸脅、胃脘、小腹最為多見,如不嚴重,可用玫瑰花泡水以活血化淤。

3、走串痛

指疼痛部位遊走不定,或者只覺得疼,但找不到確切的部位。這種情況如發生在腹部一帶,多因氣滯所致,可用陳皮行氣;如發生於肢體關節,多見於風濕痹證,建議咨詢醫生進行治療。

4、冷痛

指疼痛有冷的感覺,並且喜暖,常見於腰脊、脘腹及四肢關節等處。雖然冷痛在中醫裏有虛實之分,但緩解方法大同小異,都可用熱毛巾或熱水袋進行溫敷。

5、灼痛

疼痛且有灼熱感,喜冷厭熱。此表現多因火邪竄絡或陰虛火旺,組織被灼所致。如胃脘部灼痛常提示有急性胃炎、胃食管反流病等,在看醫生對癥治療之外,還應註意多吃蔬菜水果,有清熱之效。

6、絞痛

疼痛如絞割,多會覺得難以忍受。就中醫來說,絞痛的成因比較多,比較復雜且嚴重,因此一旦出現絞痛難忍,去醫院看病才是上策。

7、隱痛

指疼痛不劇烈,能忍受,但卻綿綿不休,常見於頭、胃、腹等部位。隱痛多因精血虧損或陽氣不足、體內寒盛,機體失於充養、溫煦而致,虛證較多,因此應采用補益氣血的方法治療,如在飲食中加點當歸、黃芪,也可吃點麥芽糖。

8、重痛

指疼痛且有沈重的感覺,常見於頭部、四肢。由於重痛多因環境濕邪,困阻氣機而致,因此,給周圍環境除濕是緩解此類疼痛的首要任務。

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2014年3月17日 星期一

美味`煮鱼的方法


目录 

1、【口水鱼的做法】


2、【水煮鱼的做法】

3、【煎鱼的做法】

4、【海蒸鱼的做法】

5、【雪鱼的做法】

6、【糖醋鱼的做法】

7、【红烧鱼的做法】

8、【酸菜鱼的做法】

9、【花椒鱼片的做法】

10、【葱油鱼的做法】

11、【【糖醋脆皮鱼的做法】

12、【剁椒鱼头的做法】

13、【柴把鱼的做法】

14、【松鼠桂鱼的做法】

15、【啤酒鱼的做法】

16、【鸳鸯鱼枣的做法】


1、【口水鱼的做法】
 


原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。

1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。

2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。

5、捞出沥干油后装入碗中。

6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。

7、拌匀即可



2、【水煮鱼的做法】 
 


(一)

1.买来鲤鱼,切成鱼片。

2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)

3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。

4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面。

5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了。

6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。

(二)

豆芽,或自己喜欢的蔬菜姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量,豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油另需:生粉、料酒、盐少许,蛋白一个

1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。

3、 在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排, 转大火,翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加一些热水,同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开,保持大火,一片片将鱼片放 入,用筷子拨散,3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅,倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为准,可以目测一下)。待油热后,关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度),用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大,以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中,小心烫!! 吃吧!!

注:

1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。

2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过,在煮的时候,就可以充分浸出辣椒中的红色素,使油色红亮。

3、腌鱼时,不可放太多盐,会咸,而且也会破坏鱼肉的鲜美。

4、我觉得,花椒和辣椒都香,所以还是要炒一下再泼油比较好。

(三)

鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒刀(快刀)、锅(铁锅)、盆(深盆)

1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨取出,从尾部开始片片儿,鱼片以大而薄为最佳。

2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面,拌均。为了提鲜,放入少许糖和味精,加少量料酒(最好黄酒),腌制20~30分钟。

3、将洗好的豆芽洗好,在开水里过一下,捞起备用。

4、锅内放大量油(LD看了好心疼),待油9成热后,先放入腌好的鱼头,炸熟后放入盛有豆芽的盆内,然后接着在油锅内放入适量的鱼肉,滑开后捞至盛有豆芽的盆内,直至把所有鱼肉滑完。

5、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候,放入辣椒段儿,待辣椒炸至深红色,将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中,刹时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味,完成。

(四)水煮鱼最简易的做法!

1.鲤鱼收拾干净,切片儿。我切的不够薄,不过还可以啦。

2.鱼片用盐腌,入味,不咸不好吃啊!

3.做水,煮鱼片,到鱼片熟为止,不要太老呀,大概三分钟吧。

4.另用一锅,做油,好多好多油,一定要能全部浸过鱼片才成。

5.准备一个大盆,里面放上葱、姜、蒜、抄好的豆芽菜等。

6.把煮好的鱼片放在盆里,最后倒入从饭馆带来的辣椒,倒热油。


3、【煎鱼的做法】

最 常使用的材料:非洲鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头。清洗鱼,在鱼腹添加蒜头两个,(蒜头要拍开)。旺火油锅,加入少许姜片、蒜头。抄香后将清洗整理好的鱼放进锅 中。注意油不要太少,鱼下锅后火一定要旺。爆到鱼皮金黄色,这时有香味飘出。这时,将鱼用搁到锅的一边,可以看到锅底还有少许油,将洗净切好的青蒜的茎部 倒到锅中爆炒几翻,然后将鱼和青蒜搁到一起,加入盐、味精、拍好的几个蒜头,加入一点酱油翻炒几次后加水饨煮(注意不要加太多水,火也不用太旺了)。等到 汤汁变浓了,加入青蒜尾少许。在轻翻炒后就可起锅了。 


4、【海蒸鱼的做法】

鲜 鱼,1条,姜片25克香菇25克,黄酒15克,白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量,胡椒粉少许①将鱼刮鳞去腮,内服洗净;②将鱼放入场盘里放 葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉,一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟,出笼后,淋上麻油即可


5、【雪鱼的做法】

第一种做法:雪鱼去皮改切成小块,用盐,白胡椒粉,柠檬拌上。鱼块刷上黄油,上烤箱,在180摄氏度温度下烤20分钟,取出后,用明火焗,直至上有金黄色即可。特点:雪鱼是深海鱼,营养价值很高,且口感鲜嫩,无刺,黄油鲜香。

第 二种做法:1、从超市买来大块的银雪鱼,洗净备用。2、将鱼块去皮去刺,切成一寸见方的大块。把渗出汁液倒出。加入一个鸡蛋、淀粉少许。并根据自己的口味 加入各种调料,我一般都放酱油、醋、料酒、盐和五香粉。搅拌均匀,留出5-10分钟让鱼肉充分入味,就可以煎炸了。4、我一般使用橄榄油来煎炸,颜色比较 漂亮。煎好的鱼外焦里嫩,入口即化。吃的时候还可以蘸椒盐或自己喜欢的其他佐料。试试吧,当鱼肉吃到嘴里时,你一定也会发出快意的感叹!

第 三种做法:1、原料:银雪鱼肉、山药、青红椒、葱、姜片;2、调料:李锦记鸡粉、料酒、色拉油、精盐、清汤、生粉;做法:1.将山药去皮切成小粒,雪鱼切 成小粒、青、红椒切粒。2.锅内放油烧热,下葱、姜炒香,然后放入雪鱼、山药、青、红椒、调料同炒至熟,勾芡即可出锅;4、特点:色泽洁白,清淡爽口,有 补脾胃、益肺肾的功效。


6、【糖醋鱼的做法】

鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等。

糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工。

开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后,放到油锅内炸,直至炸脆为止。

油的用量比较大,否则鱼容易炸散架。然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁,浇在炸好的鱼身上。

一份香喷喷、红艳艳的糖醋鱼就可以上桌了。糖醋鱼口味特点是甜中带酸,鱼味淡,勾汁味浓,不再有鱼的本味。


7、【红烧鱼的做法】

一般可用来红烧的鱼品种就比较多,象鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等均可。

把宰杀干净的鱼打花刀的。

红烧鱼的刀法是竖切,鱼呈块状。先在油锅内煎一下,油适量不必太多。

然后向锅内给高汤(鸡骨汤或者猪排骨汤)调味,接着放入酱油。

等锅内水温升上来时,加入少量醋(醋非常重要,必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用,还有去腥的功效)。

烧的时间一般为五分钟左右。烧好后,锅内高汤已浓缩的只剩部分汁,颜色呈深红色,因为有炖的过程,所以红烧鱼比较入味,味浓。

红烧鱼的口味特点是香嫩酥软,味浓,适合任何人群。


8、【酸菜鱼的做法】


 川菜中的一道名菜。它是连汤一起上的,“水煮鱼”跟它有点相似。一般鱼品种用青鲩,草鱼,胖头等。

将鱼洗净去骨,切片,然后用盐、味精将鱼片拌好,再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。(注:大超市有酸菜卖)。

锅内放少量油,炸生姜、大蒜,接着放酸菜炒一下,再加高汤。先将酸菜煮两分钟,把味调好,然后将鱼放进锅,开锅两分钟即熟。

喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。


9、【花椒鱼片的做法】

 美食专家QQ:154110 

材料:鱼身肉(青鱼,草鱼,鲤鱼,才鱼),金针菇(青笋片)适量,干尖椒,花椒

1,腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。

2,做底料:将金针菇(青笋片)烫熟,取出后置于汤碗(鱼大的用盆)内。

3,烫鱼片:置中放入清汤,加盐,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇(青笋片)的汤碗内。

4,做味料:放油入锅,稍热就加干尖椒,翻炒几下(不能拖,否则干尖椒变黑,色不好),再加入花椒,同样翻炒几下(不能拖,否则花椒很容易变苦,味差)。

5,起锅:将味料倒入鱼片上。端上餐桌。

特点:鱼肉鲜嫩,入口即化,又香又麻又辣! 


10、【葱油鱼的做法】

鲈鱼一条,约一斤多即可,洗剥干净;生姜去皮,切数片;葱,切细,半小碟;酱油、黄酒、醋、老抽、精盐、味精

第二步,蒸先在鲈鱼身上平行切入数刀,不要太深,翻过来也切将黄酒、盐、味精均匀抹在鱼身上,在鱼身开口处塞入生姜让平躺在盘子里放锅里蒸,锅里的水不要太多,约20-30分钟量

第三步,加油;鱼眼突出的时候差不多蒸熟。这时候起锅,盘子里会有些汁水,倒掉些,撒葱,加适量老抽、醋把锅里剩水倒掉,起火热油,油气冒起,把油均匀浇在鱼身上。


11、【糖醋脆皮鱼的做法】

鲜鱼1000克,植物油70克,酱油45毫升,料酒20毫升,醋50毫升,胡椒粉2.5克,盐6克,味精2克,糖100克,葱花10克,姜米5克,蒜泥15克,淀粉15克。

1.将鱼去鳞、鳃,净膛洗净,两面打成牡丹花刀,用葱、姜(拍碎)、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜,用水淀粉拍好。

2.油烧7成热时,鱼下锅炸熟,取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘。

3.锅留底油,下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋,待汁开时勾芡,冲入沸油,将汁浇匀在鱼身上即成。

特色:金红色,外脆里嫩,酸甜咸鲜。


12、【剁椒鱼头的做法】

新鲜胖鱼头(又名雄鱼、大头鱼)鱼头一个特别提示:鱼头一定要新鲜,不宜长时间置入冰箱。精致剁辣椒、姜、味精(或者鸡精)、食用油、蒸鱼豉油、生抽

1、将鱼头剖开,去腮洗净,沥干放入盘中。

2、将精致剁辣椒均匀铺在鱼头表面(可依口味决定多少)。

3、加入姜丁、盐(少量,因为剁椒里有很大盐分)、味精、蒸鱼豉油、食用油和少量清水。

4、将盛鱼盘放入冷蒸锅中(忌高压、热锅),猛火,上大汽后蒸8-10分钟。

5、起锅,淋上一汤勺生抽,小香葱点缀即可。


13、【火锅鱼的做法】

鲜 活草鱼1条(约1500克)或花鲢鱼(2000克)、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35 克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒 100克(或啤酒半瓶)、干细豆粉60克、色拉油800克。 

1、鱼宰杀后治净,剔下两扇净肉,剔去腹刺,用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块,加少许盐、白酒码味几分钟,用清水冲去鱼块上的血污粘液,然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片,葱切成6厘米的段。 

2、 锅置旺火上,倒入油烧至六成热,先下蒜片、花椒爆香,再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香,然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中;待鱼片表面凝固成 形时,速加清水1500克,再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料,起锅倒入火锅盆中,最后撒入油酥黄豆即可上桌。 鱼用干油碟蘸食。干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成。

红鲢、西红柿、地瓜粉、盐、酱油、麻油

1、前期工作:红鲢切段(最好3厘米宽,7厘米长,千万不可切太短,否则鱼刺又细又长)洗净,放在碗内用酱油腌泡入味。至少要泡半个小时,其间要翻动几次,使鱼肉充分接触酱油。

2、煮时:西红柿洗净切块。

3、先放少许油,西红柿加少许盐小炒一下。之后放入水,等它烧开。(有的人觉得红鲢比较腥,可以加姜片。)

4、在等水的时候,放一些地瓜粉在碗内,加一点点的水,使其融化,成糊状。使鱼块充分沾染到地瓜粉。(地瓜粉非常容易化,所以一定要一点一点地加水,千万不可一下加入许多水。)

5、水开后,把鱼一块一块地放入锅中,翻动,并根据需要再加一点盐。最多3分钟之后,可以装锅。

6、加入少许麻油,味道更鲜美。


13、【柴把鱼的做法】



鲜鱼肉200克,水发香菇75克,冬笋50克,熟火腿25克,青蒜叶适量,鲜姜25克,猪油50克,料酒25克,鸡油25克,水淀粉50克,胡椒粉少许,盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量。

1.鱼肉切成3厘米长的粗丝,加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味;

2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝;

3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起,共分成24捆;

4.用刀将两头切下,整齐排入碗中,加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟,码整齐,将鱼头、鱼尾用水焯好,复位;

5.蒸鱼的主料滤净,倒入锅中烧开,水淀粉勾芡,淋名油浇在鱼肉上即可。

特点:肥嫩细腻,口味鲜美 菜系:湖南菜


14、【松鼠桂鱼的做法】

桂 鱼 200克 料 酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少许番茄酱 10克 植物油 500克湿淀粉 40克 (实耗50克) 食 盐 适量 食 醋 15克 

1. 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的4/5,不要切破鱼皮,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。 

2. 将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。 

3. 炒锅上火,烧热后倒入植物油,油热至七成,将桂鱼蘸少许淀粉,放油锅中炸数分钟,再将鱼头蘸上淀粉,放入油锅中炸,炸至呈金黄色捞出,将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,装上鱼头。 

4. 将松子放在油锅中,待熟后捞出,放小碗中。 5. 炒锅中留少许油,放入少许清汤,加食盐、糖、番茄酱、食醋,烧沸后,用湿淀粉勾芡,加入热油少许推匀,出锅浇在鱼肉上,撒上松子即可。 

15、【啤酒鱼的做法】

活鱼(肉质细嫩为佳)辅料:青红椒、西红柿;盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精

1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块; 

2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下; 

3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。


16、【鸳鸯鱼枣的做法】

净鱼肉200克。配料:油菜叶150克。料酒10克,精盐1克,鸡蛋清3个,干玉米粉20克,面粉少许,红曲粉少许,花生油500克(约耗30克)。

1.将净鱼肉片成厚3分的片,切成长1寸、宽3分的长方条,放入碗中,加入料酒、精盐各少许,腌5分钟左右。用水将油菜叶洗净,切成细丝。

2.将鸡蛋清放入盘中,用筷子抽起,呈雪白泡沫状,然后加入玉米粉,拌匀成高丽粉,分放在两个碗中,其中一个碗内加入红曲粉,拌匀呈红色。

3.坐煸锅,注入250克花生油,烧至七成热,下入油菜丝,炸成深红色时捞出控净油,撒在圆盘中。 

4.坐煸锅,注入500克花生油,烧至四成热,将鱼条先沾一层面粉,再分成两份:一份裹满高丽糊入煸锅中用温油炸熟捞出,控净油;将另一份鱼条裹满含有红曲粉的高丽糊入曲锅中用温油炸熟,捞出控净油,在圆盘的油菜松上面分两边码上红、白两色鱼条,即成鸳鸯鱼枣造型。  


温馨提示: 这篇日志值得让我们每个人转!


2013年9月5日 星期四

清腸怎樣治病、促進健康 2013年9月6日




  人的大腸長五六呎,上接小腸,下通肛門,負責處理已消化的食物,將可吸收的營養接收,將無用的渣滓吸乾水份然後排出體外。
        這些工作是由腸壁內的神經和腺負責的,它們非常敏感(至少本應如此)。若是食物渣滓排走不夠順利(便秘),它們堆積在大腸裡,腐爛發酵,變成又硬又韌的宿便,黏附到腸壁上,令到腸壁內的神經和腺功能受阻,難以有效分解食物殘餘,於是導致更多食物渣滓不完全消化,長年累月更嚴重堆積其中腐爛發酵,製造出大量毒素,宿便愈多,腸道蠕動愈困難,排泄更不暢順惡性循環下去。
        那些毒素會透過腸壁進入血液循環系統,由血液帶遍全身,防礙所有部位器官的運作,這就是血毒。
        百病皆由血毒而起。

        簡單一點說,病患的起源,都是

錯誤進食→  消化不良 食物渣滓堆積大腸內→ 發酵腐爛 便秘血毒→  生病(發炎 癌症 死亡)。

        說到底,我們大腸髒了、便秘了而中毒了,必須盡力排毒。若不好好排毒,身體中毒到一個階段,就自己拼命去排毒,即是生病,由小病發展到大病到重病到死亡。
        此時此地,非常不幸,絕大多數人由於錯誤飲食、生活習慣違反自然,大腸早已嚴重阻塞、弘髒又臭又毒,天天積聚著十磅八磅(最高可達50磅!)的宿便……

今時今日,想活得健康只有這個辦法:(1) 清理乾淨條腸;(2) 停止積毒體內。
閒來為自己按摩大腸,即可排毒、通便、瘦身,改善情緒,隨而美白潔淨全身皮膚。
流動生命介紹大家認識一位二十多年經驗的浣腸治療師,由她向我們講解腸道的工作方式及其對我們健康的影響。這一夜將會是大家生命重新的大日子,因為她會說明瞭腸道和防禦系統的關係,描述了便秘及腸道疾病的部分嚴重後果,又會講如何透過腸道淨化,排除腸道中的毒素、和長期黏附在腸道內壁上的渣滓,增強腸壁的張緊力,促進腸肌蠕動和血液、淋巴液的循環,提高腸道和人體免疫系統的抗病能力,從此重新做人:精神煥發、身栽秀美、告別百病。

  • 腸道按摩排毒工作坊     
  • 主持:Christina Tam 
  • 9月9日(星期一)下午7.30-9.30,節目安排緊湊準時開始,請盡可能於7.15入座齊齊做靜心
  • 油麻地碧街42號東南商業中心3樓(地鐵油麻地站A1出口前行半分鐘)
豐盛交換:$328(流動生命會員$288;60以上長者及全日制學生$188)。
  • 請將費用以銀行轉賬轉入恆生銀行支票戶口: 385-801832-001,抬頭人「流動生命有限公司」,並在入數收據寫上參加者姓名,聯絡電話及活動名稱,電郵回lifeflowhk@yahoo.com.hk (請保存正本收據在活動入座時提交作記錄)。 

内脏有多干净,脸蛋就有多漂亮





《内脏有多干净,脸蛋就有多漂亮》

一、脸上漂亮与内脏的关系:

最近,英国科学家有一项调查显示,人体的内脏,比如心、胃、肾等都和脸上的不同部位有着特定的“联系”。

皱纹-----如果额头的皱纹增加,就说明肝脏的负担过重。所以必须戒烟、戒酒,不吃动物脂肪,而且每天至少喝3升水。

黑眼圈-----如果眼圈发黑、眼神无光,那就是你的肾负担太重了。记得少吃盐、糖、咖啡,多吃小红萝卜、白萝卜,或者来点蒲公英。

脸色-----如果最近脸色不好,脸颊发灰,说明你的身体缺氧,肺部功能不太好。最好多去公园散步、慢跑,再补充点绿色蔬菜,增加蛋白质、矿物质和粗纤维的摄入。

鼻子-----醒来突然发现鼻子发红,那就审视一下自己是不是最近吃糖吃多了。太多的巧克力和甜食会在鼻尖上形成红色血管,所以不妨用果仁、水果代替巧克力当零售。但如果整个鼻子通红,那就是心脏超负荷了,应该立即放松、休息,并且戒烟,少吃含脂肪的东西。

唇-----有时候双唇会莫名地肿胀,这常常是由于胃痉挛引起的。而土豆对胃很有好处,有暖胃的效果,从而间接有利于双唇的美容。



二、女人脸上的斑点可能与疾病有关:

女性脸上有一些色素斑点的话,先别忙着买化妆品试图遮盖,这些斑点往往与自身的健康水平密切相关,有些斑点还可以是某些疾病的征兆。

发际边斑点:和妇科疾病有关,如女性激素不平衡等。

眼皮部斑点:多见于妊娠与人流次数过多的人及女性激素不平衡者。

鼻下斑点:多见于卵巢疾患。

眼周围斑点:多见于子宫疾患、流产过多及激素不平衡引起的情绪不稳定者。

面颊的斑点:多见于肝脏疾患,日晒、更年期老人,副肾上腺机能减弱者面部也有显现。

下颚斑点:见于血液酸化、白带过多的妇科疾患。

额头斑点:多见于性激素、副肾激素,卵巢激素异常者。

太阳穴、眼尾部斑点:和甲状腺功能减弱、妊娠、更年期、神经质及心理受到强烈打击等原因相关。



三、脸部皮肤颜色可预测内脏健康:

英国《每日邮报》刊登文章指出,一个人的脸部皮肤不仅能够显示基本健康状况,而且通过脸部还能了解一个人的内脏健康状况。

红色蒜头鼻子:可以是高血压,心脏和肝脏功能失调,或饮酒过度。

脸色发黄:肝、脾功能失调。

脸色苍白:可能是腺功能弱,肝脏充血或肝功能不活跃,贫血。

嘴角溃疡:缺乏维生素B2消化功能紊乱。

嘴唇干裂:嘴唇不像皮肤那样有自我保护机能,因此更需备加呵护,一 个人健康状况良好、情绪高涨时,嘴唇就会饱满、湿润。嘴唇也能反映出一个人体内的性激素水平,尤其是女性。在女性排卵前,女性的嘴唇看起来更饱满,更加有诱惑力,这是因为女性体内雌激素水平在排卵前达到最高。但是当一个人抑郁、疲劳或缺少维生素B时,嘴唇也会干裂。



四、人体的脏器病变在面部都会有所显现:

肺部

1.两眉间发暗,为肺部久病。

2.右侧脸颊特别是颧骨处发红,为肺有热病,但是在未发将发之时。

3.肺初病者,特别是初受风邪,在面部再现为两眉上发白

4.喘息鼻张者为肺病已久。

心脏

1.印堂暗红,为心部久病。

2.上下两唇出现赤色为心病初期。

3.舌卷短、两颧出现界限分明的赤色为心病已久。

肝病

1.鼻梁中部发暗、发锈为肝部久病。

2.两目下发青,面色污浊,象总也洗不干净,为肝病初起

3.左面颊特别是靠近鼻翼处出现暗红色,为肝未病将病之时。

脾病

1.鼻头色暗黄,兼有丘疹,为脾胃病已外。

2.整个鼻梁色黄为脾病初期。

3.唇部色泽暗淡,脸部及四肢肌肉松懈下垂,为脾病渐进

肾病

1.整个面色黎黑垢浊,下眼睑肿,色黑,为肾久病。

2.下发暗红色。



五、面部与脏器的对应关系:

1.额头上条三分之一处为心理压力区和心脑循环不良区。

2. 眉毛二分之一处中间向印堂画直线以此为半径画圆为肺区。

3. 眉毛二分之一向太阳穴画直线以此为直径画圆为肝区。

4. 两眉中间叫脑区(血脂区)

5. 两眼中间是心区

6. 左右两边眼窝为胸区。

7. 整个鼻子的二分之一处中间为肝区。

8. 左右两翼为胆区。

9. 鼻头是脾区。

10. 左右两翼是胃区。

11. 鼻根两侧是胸乳区。

12. 人中是膀胱区。

13. 整个嘴巴及周围是生殖区。

14. 下巴是肾和全身有酸痛的地方;也叫疲劳酸痛区。

15. 整个下巴到耳朵包括耳朵为肾区。

16. 颧骨下侧到外眼角为大肠区

17. 到内眼角为小肠区。



长斑的原因斑的分类以及去斑方法



眼下长斑:女性荷尔蒙失调、子宫疾病、流产次数过多或吃避孕药;

脸颊长斑:肝脏虚弱、紫外线照射、失眠现象;

嘴角周围长斑:子宫卵巢及妇科疾病;

颈部:香水过敏引起;

发际:内体或染发导致,肝脏功能不好